MENU PRIMAVERA VELATE
para los Jueves Noche
18,50.- € / persona (7% IVA incluido )
ENTRANTES A COMPARTIR
( Mínimo 2 personas)
* 8 CROQUETAS CASERAS DE CHISTORRA
*COGOLLOS DE TUDELA Y BONITO CON ALIÑO DE ACITE DE OLIVA VIRGEN
*TOSTA DE TORTA DEL CASAR CON BACON CRUJIENTE
PLATO PRINCIPAL (1 A ELEGIR )
HOJALDRE DE SALMÓN CON ESPÁRRAGO Y CHAMPIÑÓN A LA CREMA BECHAMEL.
CREPES DE HONGOS Y BORRAJAS CON SALSA DE FOIE.
REVUELTO DE MORCILLA EN CUNA DE HOJALDRE.
POSTRES ( 1 A ELEGIR )
HELADO CASERO DE VAINILLA, FRESA O CHOCOLATE CON VIRUTAS DE BARQUILLO
ESPUMA DE YOGOURTH CON FRUTAS DEL BOSQUE Y SALSA DE VAINILLA
PASTEL DE CHOCOLATE
BEBIDA
VINO TINTO SELECCIONADO DE NUESTRA BODEGA
CERVEZA, REFRESCO
AGUA MINERAL
( Incluye Pan, 1 Bebida, Postre ó Café )
( ESTA PROPUESTA SÓLO PARA LOS JUEVES CENA!!! )
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MENU VELATE
20,00.- € / persona ( 7% IVA incluido )
ENTRANTES A COMPARTIR
( Mínimo 2 personas)
*CECINA DE ASTORGA LAMINADA AL ACEITE DE OLIVA VIRGEN
*ENSALADA DE ESPINACAS Y QUESO DE CABRA CON CEBOLLA AL CARAMELO Y JARABE DE FRAMBUESA
*HUEVOS ROTOS DE CORRAL CON PATATAS Y VIRUTAS DE JAMÓN
*POCHAS DE TUDELA CON VERDURITAS
PLATO PRINCIPAL (1 A ELEGIR )
BROCHETA DE RAPE Y LANGOSTINOS CON FLAN DE ARROZ.
FILETE DE POLLO DE CORRAL A LAS BRASAS CON EMULSION DE FINAS HIERBAS.
ESCALOPE DE BUEY CON PIMIENTOS DE PIQUILLO.
POSTRES ( 1 A ELEGIR )
HELADO CASERO DE VAINILLA, FRESA O CHOCOLATE CON VIRUTAS DE BARQUILLO
CANUTILLO DE HOJALDRE RELLENO DE CREMA
NARANJA NATURAL AL COINTREAU
BEBIDA
VINO TINTO SELECCIONADO DE NUESTRA BODEGA
CERVEZA, REFRESCO
AGUA MINERAL
( Incluye Pan, 1 Bebida, Postre ó Café )
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MENU ESPECIAL VELATE
25,00.- €/ persona ( 7% IVA incluido )
ENTRANTES A COMPARTIR
( Mínimo 2 personas)
*BOUQUET DE LECHUGITAS CON JAMÓN DE PATO LAMINADO A LA VINAGRETA DE FRUTOS SECOS
*TORTA DEL CASAR CON PAN CRUJIENTE Y ALIÑO DE TOMATE Y OLIVA
*HUEVOS ROTOS DE CORRAL CON PATATAS Y PIMIENTOS DE GUERNICA
*ALUBIAS ROJAS DE TOLOSA CON BERZA
PLATO PRINCIPAL ( 1 A ELEGIR )
MERLUZA A LA PLANCHA CON ACEITE Y AJO FRITO.
LOMO DE BACALAO A LA PARRILLA CON PISTO.
SOLOMILLO DE BUEY AL CARBÓN FILETEADO CON PATATA PANADERA.
CHULETA DE BUEY A LA BRASA FILETEADA CON PATATA PANADERA.
POSTRES ( 1 A ELEGIR )
HELADO CASERO DE VAINILLA, FRESA O CHOCOLATE CON VIRUTAS DE BARQUILLO
ESPUMA DE YOGOURTH CON FRUTAS DEL BOSQUE Y SALSA DE VAINILLA
PIÑA AL NATURAL CON PINCELADA DE CHOCOLATE
BEBIDA
VINO TINTO SELECCIONADO DE NUESTRA BODEGA
CERVEZA, REFRESCO
AGUA MINERAL
( Incluye Pan, 1 Bebida, Postre ó Café)
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